Entre la gente joven no es habitual comer a diario con una o dos copitas de vino. Pero a partir de los 50, y sobre todo de los 60, es de lo más común acompañar las comidas con una copa de vino, solo o con gaseosa. No sabría decir si esa costumbre tan extendida entre las generaciones de más edad es porque sencillamente nos gusta comer así y forma parte ya de nuestra cultura, o porque hemos asumido esos mensajes que hemos recibido durante años afirmando que tomar una copa de vino al día era beneficioso para la salud.

El caso es que de más allá de esa creencia popular son muchos los médicos y expertos en nutrición que están trabajando intensamente en deshacer ese mito y asegurar que no hay que tomar ni una gota de vino, ya que el mejor alcohol es el que no se bebe.

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Estudios como el publicado en The Lancet Oncology afirman que el consumo de alcohol incrementa el riesgo de sufrir cáncer, aun cuando sólo ingerimos una copa al día. Y la propia OMS ha reiterado en varias ocasiones que el consumo de alcohol, aunque sea bajo, tiene riesgos para la salud.

El experto en longevidad Dan Buettner, quiere llevar la contraria

Hace unos meses desde Vitónica revisaron lo que dicen los principales expertos para buscar la repuesta a la pregunta de si es o no beneficioso tomar una copa de vino al día. Y aunque todos tienen claro que el consumo de alcohol en exceso es malo se mire por donde se mire, la cosa cambia cuando hablamos de lo bueno o lo malo que es tomar una copa de vino en las comidas.

Entre las últimas voces que se han sumado a la defensa de la idea de que el consumo moderado de vino puede mejorar la calidad de vida y hacernos vivir más está el experto en longevidad Dan  Buettner. Según este periodista y escritor estadounidense, beber una copa de vino tinto podría sumar años de vida a quien tiene esta costumbre.

Buettner es conocido por ser el creador de las Zonas Azules, es decir, aquellas zonas del planeta que reúnen a más centenarios por metro cuadrado. Entre esas zonas están lugares como Cerdeña (Italia), Okinawa (Japón), Loma Lida (California), Icaria (Grecia) o Nicoya (Costa Rica). Y según Buettner, los habitantes de estas zonas tienen algo en común pese a la distancia geográfica y cultural: sus habitantes beben vino de forma habitual.

En su cuenta de Instagram, este experto en longevidad lo expresa claramente: "Disfrutar de una copa diaria de vino tinto de alta calidad no solo mejorará su calidad de vida, sino que también podría alargar su vida".

@danbuettner

Buettner explica que está muy "familiarizado con las investigaciones recientes que demuestran que ninguna cantidad de alcohol es segura, pero no me lo creo”. Para este experto en longevidad, esos estudios epidemiológicos que creen que tomar vino de forma moderada es perjudicial para la salud son imprecisos, ya que además del vino, incluyen también cerveza y cócteles elaborados con bebidas azucaradas.

Según este experto, ha visto encuestas que mostraban que más de 90% de las personas mayores de 90 años de las zonas azules beben vino a diario. Y además, inciden en que "la mayoría de ellas suele llegar a los 100 años sin enfermedades crónicas”.

El experto señala que el vino que se ha de beber debe ser de buena calidad, y siempre de forma moderada con una o dos copas diarias como máximo. Además, recomienda no empezar a beber si no se tiene ya esa costumbre.

Aún así, y al mismo tiempo que Buettner defiende que beber vino de forma moderada favorece vivir más años al reducir la mortalidad cardiovascular y la mortalidad en general, también advierte que el alcohol puede aumentar las probabilidades de tener algún tipo de cáncer.

Fotografía de portada | Facebook de Dan Buettner

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