Nacho Viñau
EditorYa sé que el protocolo dice que cuando vas a cenar a casa de alguien no hay que llevar vino o cosas que puedan alterar lo que el anfitrión o la anfitriona tenían pensado servir. Pero la verdad es que en este punto de mi vida me da igual. Me gusta ejercer de aragonés y llevar productos típicos de mi tierra cuando alguien me invita a cenar en Madrid aunque incumpla el protocolo de forma sistemática.
En esos casos, apuesto por dulces con larga caducidad y que quien me ha invitado pueda probarlos otro día, o un buen vino. A veces elijo tintos si sé de antemano el menú. Pero si quiero acertar seguro, y sobre todo, si en la cena hay personas que no suelen tomar más que vinos espumosos, o vinos muy afrutados, elijo siempre el que es uno de mis blancos favoritos, el Gewürztraminer de Viñas del Vero.
El blanco Gewürztraminer que es acierto seguro
¿Y por qué elijo este vino cuando alguien me invita a cenar? Porque gusta tanto a las personas apasionadas del vino como a las que no suelen tomar esta bebida, o si lo toman, eligen siempre vinos afrutados o vinos de aguja o frizzantes. Si lo sirvo en mi casa cuando el anfitrión soy yo, me gusta ponerlo como copa de bienvenida o para los entrantes.
Este vino se produce en la Denominación de Origen Somontano, en la provincia de Huesca, y puede comprarse en tiendas como Carrefour por 9,95 euros. A la vista, este vino tiene destellos verdosos sobre un fondo amarillo pálido brillante que queda genial en la copa (y también en las fotos). Su sabor es envolvente en boca y cuenta con una paleta aromática que recuerda a los pétalos de flores y a las frutas exóticas.
A la hora de servirlo es perfecto para servir con los aperitivos y canapés de una comida o de una cena, además de foie, ahumados, quesos grasos... También lo suelo servir con un pescado y siempre quedas bien. Desde la bodega también recomiendan servirlo con comida picante y platos exóticos, aunque en este caso, no puedo corroborar el resultado. Y para tomarlo en su punto adecuado, hay que servirlo con una temperatura de entre 6 y 8ºC.
Fotografías | Freepik,
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