La sensación de hinchazón tras las comidas cada vez es más frecuente entre muchas de nosotras. Por eso insistimos en prestar atención a la dieta y decantarnos a la hora de hacer nuestra compra semanal por productos de calidad que, además de ser un plus para cuidar nuestra salud, también sean antiinflamatorios. Aquí es cuando aparece la duda más frecuente, ¿qué alimentos son los predilectos de una dieta antiinflamatoria?
Más allá de ayudarnos a reducir la sensación de pesadez tras las comidas, bajar el con sumo de alimentos proiinflamatorios y apostar por una dieta antiinflamatoria favorecería también la reducción de enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes mellitus tipo 2, enfermedad renal crónica, enfermedad de hígado graso no alcohólico, además de enfermedades autoinmunes y neurodegenerativas, según indican los estudios científicos.
Desde Vitónica, la nutricionista Gabriela Gottau ha señalado esos imprescindibles que no pueden faltar en nuestra dieta antiinflamatoria, entre ellas: las grasas de calidad como frutos secos, semillas, aceite de oliva extra virgen, pescados grasos como el salmón, así como frutas, verduras y hortalizas, hidratos, pero también pescados y proteínas vegetales. Aunque si quieres saber exactamente qué productos antiinflamatorios incluir sí o sí en tu carrito de la compra, toma nota de la editora gastronómica y nutrición Jill Waldbieser que ha revelado en un artículo de Eating Well, sus siete alimentos esenciales para olvidarse de la sensación de hinchazón.
Café
No es de extrañar que sea un must en nuestra dieta, ya que según las investigaciones científicas se trata de un alimento que ayuda a reducir la inflamación. Una gran noticia para las que necesitamos nuestra tacita urgente a primera hora de la mañana para poder hacer frente al día que nos espera.
Ajo
Además de llenar de sabor tus comidas, el consumo de ajo de forma regular supone un plus para cuidar tu sistema. Además, la ciencia ha resaltado también su poder antiiflamatorio en una investigación publicada en la revista Journal of Immunology Research. Está claro, añadir un par de ajos a tu carrito es un acierto rotundo.
Aceite de oliva virgen extra
El conocido como oro líquido tenía que estar sí o sí en esta lista. Gabriela Gottau ya lo menciono entre esos alimentos antiinflamatorios para elevar tu dieta a su máxima potencia. Jill Waldbieser también lo incluye entre sus esenciales, y es que no es para menos, porque mejora cualquier ensalada o tostada y le da un toque definitivo a cualquier plato.
Nueces
En la lista de frutos secos, que son unos grandes aliados para combatir la inflamación, hay uno que despunta y esas son las nueces. De hecho, según una investigación publicada en el Journal of the American College of Cardiology, se observó como comer nueces de forma diaria reduciría las concentraciones de varios biomarcadores inflamatorios.
Yogur natural
Otro de los clásicos que no podía faltar a la hora cuidar nuestra salud gastrointestinal. Los estudios científicos no solo han destacado este alimento por ser una gran fuente de calcio, sino por su papel como probiótico, ya que mejora la salud gastrointestinal y fortalece el sistema. La clave para no caer en opciones ultraprocesadas es optar por aquellas que son sin azúcares añadidos, sin trozos de frutas o sin sabores. La versión natural es la clave.
Salmón
Destaca por aportar Omega 3 y antioxidantes a nuestro organismo, de ahí que sea una gran opción en una dieta antiinflamatoria. La nutricionista Gabriela Gottau ya lo posicionó como uno de sus esenciales a la hora de olvidarnos de la sensación de pesadez tras las comidas. Es perfecto para acompañar con verduras y crear un plato muy completo a nivel nutricional a la par que saludable.
Avena
Un clásico de mis desayunos de los fines de semana porque, además de ser un alimento antiinflamatorio, los estudios científicos han señalado a la avena como uno de esos elementos estrella en tu dieta si quieres perder peso. ¿Qué más se le puede pedir a este cereal? Yo siempre me decanto por prepararla en su versión de gachas con toppings como los arándanos y ralladura de coco, pero también puedes añadirle frutos secos e incluso crema de cacahuete 100%. ¡Un must!
Fotos | Tima Miroshnichenko en Pexels, Yana Nadolinska en Pexels, RF._.studio en Pexels
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